Regularna dezynfekcja oraz czyszczenie powierzchni, mających styczność z żywnością jest nieodłącznym elementem funkcjonalnym każdej restauracji. Na powierzchniach użytkowych, blatach kuchennych, kartach menu, a nawet ścierkach wielorazowego użytku, znajdują się liczne mikroorganizmy, które stanowić mogą zagrożenie dla zdrowia, a nawet życia człowieka. Wśród mikroorganizmów izolowanych w środowisku gastronomicznym, najliczniejszą grupę...
Prawidłowa dezynfekcja oraz postępowanie według wyznaczonych zaleceń sanitarno-higienicznych, stanowi niezwykle istotny element profilaktyki zakażeń w placówkach ochrony zdrowia. Wiąże się to z koniecznością nabycia przez personel zasobu wiedzy i umiejętności. Uświadomienie sobie możliwych dróg transmisji i translokacji wirusa jest pierwszym krokiem do właściwego postępowania w celu uniknięcia zakażenia.W gabinecie...
We wrześniu 1978 roku w Kazachstanie nastąpił przełomowy moment dla Podstawowej Opieki Zdrowotnej. Deklaracja Ałma Ata pod patronatem WHO i UNICEF w wyraźny sposób wyeksponowała rolę POZ, jako głównej formacji w systemie opieki zdrowotnej i określiła tę specjalizację, jako klucz do osiągnięcia celu, jakim jest „Zdrowie dla Wszystkich”. W Polsce,...
Dziewięć miesięcy temu zmieniły się zasady utrzymywania relacji społecznych, zmieniła się sytuacja gospodarcza na świecie, a dla wielu osób zmienił się sposób w jaki pracują. Pandemia COVID-19 wymusiła reorganizację życia codziennego milionów ludzi na całym świecie. Podejmując kwestie zmian organizacyjnych, wielu przedsiębiorców zdecydowało się na oddelegowanie pracowników do domów,...
Globalna pandemia SARS-CoV-2 doprowadziła do wdrożenia szeregu środków prewencyjnych, mających na celu ograniczenie rozprzestrzeniania się infecji wirusowej. Jednym z działań, mających na celu zapobieganie zakażeniom, jest częsta dezynfekcja dłoni a także powierzchni użytkowych w przychodniach, sklepach, restauracjach, ale także w przedszkolach. Mając na uwadze strukture oraz charakter tych jednostek,...
